Giỏ hàng của bạn
Giỏ hàng hiện rỗng
Tổng tiền: 0.000 vnđ

ĐỊA CHỈ MUA HÀNG TRÊN TOÀN QUỐC

Địa chỉ hà nội

247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân

ĐT: 04 6253 4243/ 6670 5470

Hotline: 0964.536.993/ 0985.787.063

Email: cskh@iwine.vn

Đại diện HCM

107 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh

ĐT: 08. 6294 5662

Hotline: 0988 449 789

Email: vuongtwb@gmail.com

Đại diện cần thơ

15A Lý Thường Kiệt,Q.Ninh Kiều Cần Thơ

ĐT: 0939.678.222

Hotline: 0903.008.588

doquynhhuongbtct@gmail.com

Đại diện đà nẵng

52 Trần Cao Vân, Thanh Khê

ĐT: 0511. 6565470

Hotline: 0985.900.117

Email: 24giohtc@gmail.com

Trang chủ > Cẩm nang > Tư vấn khi dùng rượu

Rượu nếp Tết Đoan Ngọ

Tháng năm lịch trăng có Tết Ðoan Ngọ, hay Ðoan Ngũ, Ðoan Dương. Các loài sâu bọ đều hoảng hốt, trốn chạy vì nhà ai cũng có bữa cỗ "giết sâu bọ" vào sáng sớm, với hoa quả đầu mùa. Ðào mịn lông tơ, mận đủ mùi chua ngọt, chuối ta mập mạp, dưa hấu bổ dọc thành những chiếc thuyền rồng sơn son mịn cát lóng lánh như lân tinh, dứa còn nguyên cái mũ miện xanh rờn óng bạc và cái lòng vàng tươi khêu gợi. Đương nhiên là không thể thiếu món rượu nếp.

Rượu nếp Tết Đoan Ngọ

Tháng năm lịch trăng có Tết Ðoan Ngọ, hay Ðoan Ngũ, Ðoan Dương. Các loài sâu bọ đều hoảng hốt, trốn chạy vì nhà ai cũng có bữa cỗ "giết sâu bọ" vào sáng sớm, với hoa quả đầu mùa. Ðào mịn lông tơ, mận đủ mùi chua ngọt, chuối ta mập mạp, dưa hấu bổ dọc thành những chiếc thuyền rồng sơn son mịn cát lóng lánh như lân tinh, dứa còn nguyên cái mũ miện xanh rờn óng bạc và cái lòng vàng tươi khêu gợi. Đương nhiên là không thể thiếu món rượu nếp.

Tác giả món rượu để ăn chứ không phải để uống này là ai? Không biết. Nhưng nó cũng đủ làm hồng đôi má, lâng lâng xao xuyến lòng người. Từ lúc những tia nắng rẻ quạt đầu tiên xuất hiện trên vòm trời cao tít, đã nghe tiếng rao văng vẳng gần xa.

Cái rá tre cố hữu, đậy miếng vải màn trắng muốt, đầy một chất rượu thơm lừng, mà ta biết dưới đáy chiếc rá có lót lá chuối tươi óng ánh kia, là chiếc bát sành, bát sứ hứng chất nước ngọt lừ ngây ngất, đầy thì rót vào "vịt" và từ cái vòi như cái cổ con thiên nga, thứ mật say ấy được tưới lên bát rượu nếp một mầu vàng ướt át cay tê, ngọt dịu, đủ mùi...

Bát ăn rượu nếp thường là cái chén múc chè đường, nho nhỏ xinh xinh. Ðôi đũa ăn rượu nếp cũng chỉ nhỉnh hơn chiếc que chơi chắt chuyền của bé gái nông thôn. "Giết sâu bọ" bằng thứ khí giới này thật lạ. Những hạt rượu nếp thuôn thuôn như cái bọng con kiến rừng vàng sậm, tan trên đầu lưỡi cũng đồng thời thấm vào tận sâu thẳm thân ta một chất khác hẳn ngày thường.

Trẻ con uống rượu là có hại vì nguy hiểm. Nhưng rượu nếp là của mọi người, nam, phụ, lão, ấu, từ cụ già trệu trạo đôi lợi, đến em bé năm ngón xòe hoa chấp chới...

Làm rượu nếp công phu, phải đồ gạo hai lần, ủ men như làm "cơm rượu" mất nhiều thì giờ, nên ít gia đình có đủ kiên nhẫn và công phu chế biến. Tác giả món rượu nếp thường ở những mái nhà tranh làng quê êm ả. Ngày Ðoan Ngọ sắp đến, làm ít quà nhà ăn là chính và dôi ra thì đem bán khắp phố phường cho mọi người cùng thưởng Tết. Vì vậy mà đôi quang gánh, tà áo nâu, cái nón đội đầu... xuất hiện vào đúng lúc bữa cỗ "giết sâu bọ" sắp đến.

Ăn rượu nếp không thể bằng bát tô như ăn bún riêu, bún ốc mà phải nhẩn nha, vừa ăn vừa nghe chất rượu nhẹ lâng vần chuyển trong cơ thể, để thẩm thấu một nét đẹp ngàn xưa còn lại trong phong tục dân gian.

Các nhà khoa học có thể cười thầm vì bữa cỗ giết sâu bọ. Nó chết vì chè đỗ đen hay quả đào thơm phức? Nó chết vì say la đà hương rượu nếp hay vị ngọt thanh dưa hấu? Nhưng lời nhắn gửi truyền đời thì bảo rằng, đây là lúc giao mùa, lúc nắng bắt đầu già, lúc quả bắt đầu ngon, là say nhè nhẹ, là thỏa mãn ước nguyện truyền kỳ mà mọi loại bánh tân thời, mọi thứ rượu nặng, rượu nhẹ Tây, Tàu không thể sánh.

Từ dụng cụ để ăn (gọi là thực cụ ) như một thứ đồ chơi đến các món ăn thơm thảo vườn quê và men dân dã... đều đáng được lưu tâm, duy trì và phát triển .

Tin tức khác
Pha rượu với nước tăng lực, hãy coi chừng! (22/11/2010)
Rượu và sức khỏe đàn ông (22/11/2010)
Nghệ thuật thưởng thức rượu mạnh (22/11/2010)
Cách uống rượu vang (22/11/2010)
Cách chọn ly và thưởng thức rượu Tây (22/11/2010)
Làm đẹp bằng rượu (22/11/2010)
Thú uống rượu: Rum, gin, vodka và whisky (22/11/2010)
Huyền thoại rượu vang Mỹ (22/11/2010)
CÁC CHUYÊN GIA CỦA CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG HỖ TRỢ BẠN
support

Đỗ Nga

Hà Nội :04.6262 7718 ext: 102

support

Cao Tuân

Hà Nội :0984 124 688

support

Cường Tạ

Hà Nội :0985 787 063

support

Đức Vương

HCM :0988 449 789

support

Đình Duy

Cần thơ :0939 678 222

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ SỨC KHỎE VIỆT VINACOM

Hà Nội:  Số 247 Hoàng Văn Thái, KhươngTrung, Thanh Xuân, Hà Nội

ĐT: 024. 6262 7718 - Hotline: 0985 787 063 / 0984 124 688

Đại diện Hồ Chí Minh: Số 107 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q. Bình Thạnh, HCM

ĐT: 08.6294 5662 - Hotline: 0988 449 789

Đại diện CẦN THƠ:

Số 15 Lý Thường Kiệt, P. Tân An, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

ĐT:  0903 008 588

Đại diện Hải Phòng:

Số 22 ngõ 315 đường Đà Nẵng

ĐT:  0963 808 929

Đại diện Thái Nguyên:

132 Minh Cầu, TP Thái Nguyên

ĐT:   0208 3650 838 / 0911.359.628

CHỨNG NHẬN
Đăng ký bộ công thương
CÁC HÌNH THỨC THANH TOÁN
Hình thức thanh toán
Coppy right 2013 - 2015 Vinacom JSC. All Rights Reserved. Giấy phép số 0105025499
lên đầu trang