Bia bỉ là một dòng bia có tiếng từ lâu đời nó nổi bật với hương vị đậm đà. Trong đó không thể không kể tới bia chimay một dòng bia của tu viện được các tu sỹ sản xuất ra.

Lịch sử bia chimay

Năm 1862 Các thầy tu trong tu viện bắt đầu sản xuất các loại bia Chimay theo truyền thống của tu viện.Giáng sinh năm 1948 ông đã tạo ra một loại bia dùng cho giáng sinh và sau này trở thành Chimay Blue .Năm 1986 họ tiếp tục tạo ra các sản phẩm mới , năm  2001 nhưng những loại bia này hiện chưa được phân phối tại việt nam .

Các loại bia chimay

Bia chimay có 2 loại đặc trưng nhất được nhiều khách hàng biết đến nhất đó là bia chimay xanh và bia chimay đỏ. Bia chimay xanh có hương vị đậm đà được ủ trong phòng tối, được biết chimay xanh được làm từ nguyên liệu đó là hương hoa hồng và men tươi .

Bia chimay đỏ thường có màu đỏ thường có màu đỏ đồng, đậm chất bia bỉ có thể sánh ngang với bia tiệp đặc biệt là mùi của hoa quả, lan tỏa trong vòm miệng khi uống. Bia này có nồng độ nhẹ hơn bia chimay xanh