Gân bò nấu bia

Thế giới ẩm thực vô cùng phong phú,chúng ta hãy khám phá thi vị của thế giới ẩm thực bằng cách mỗi ngày thưởng thức và biết thêm một món ngon.
Nguyên liệu:
– Khoai tây 2 củ
– Cà rốt 1 củ
– Củ cải trắng 1 củ
– Bia 150ml
– Tỏi, đường, bột nêm, nước tương
– Sốt cà
Các bước thực hiện:
Bước 1
Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thấm.
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, rủa sạch, cắt khúc.
Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với xốt cà.
Bước 4
Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.