Bia Lào

Bia Lào được biết đến là quốc tửu của xứ triệu voi, là thương hiệu bia Đông Nam Á có chỗ đứng trên thị trường bia thế giới. Bia Lào ngon ra đời vào năm 1973 và đã trở thành thương hiệu bia  hàng đầu bán chạy nhất tại Lào, Bia này chiếm hơn 98% thị phần bia tại Lào.

Lịch sử thương hiệu bia Lào

Beerlao – Thương hiệu bia quốc dân của Lào đã bắt đầu hành trình chinh phục của mình kể từ năm 1971. Nhà máy bia Lào (Lao Brewery Company) được bắt đầu bởi sự liên doanh của nhà đầu tư trong nước và nước ngoài, nhà máy đặt trụ sở tại thủ đô Viêng Chăn. Khi mới bắt đầu, nhà máy bia Lào chỉ sản xuất số lượng bia giới hạn để phục vụ cho thị trường Lào non trẻ.

Từ sau năm 1975, khi chính quyền mới của Lào lên nắm quyền, công ty Beerlao đã được quốc hữu hóa, thuộc sở hữu nhà nước. Khi đất nước Lào còn khép kín, nguồn tài nguyên công nghiệp còn nghèo nàn và cơ sở hạ tầng còn nhiều hạn chế thì sự phát triển của một thương hiệu bia nghe có vẻ là điều xa xỉ. Thế nhưng, thương hiệu Beerlao đã làm được điều khó tin khi không chỉ trụ vững, mà còn dần trở thành niềm tự hào của Lào. 

Beerlao đã thành biểu tượng của tinh thần độc lập và sự kiên cường của đất nước Lào

Bước ngoặt lớn nhất bắt đầu vào những năm 1990, chính phủ Lào bắt đầu mở cửa kinh tế. Beerlao tái cấu trúc, mở rộng theo mô hình liên doanh với nhà đầu tư nước ngoài, nổi bật nhất là tập đoàn bia Carlsberg của Đan Mạch, từ đó mang đến luồng gió mới trong công nghệ sản xuất bia. Nhưng điều quan trọng nhất là Beerlao vẫn giữ nguyên triết lý cốt lõi là chỉ sử dụng nguyên liệu địa phương là gạo Lào để kết hợp cùng hoa bia, mạch nha nhập khẩu, để tạo nên một dòng bia không thể nhầm lẫn. 

Hiện nay, Beerlao không chỉ có mặt ở hầu hết mọi nơi tại Lào, nó còn xuất hiện trên kệ hàng tại các nước Châu Âu, Úc, Nhật Bản và Việt Nam. Từ một thương hiệu nhỏ bé, Beerlao đã vươn mình thành biểu tượng của tinh thần độc lập và sự kiên cường của đất nước Lào.

Nét đẹp trong văn hoá bia Lào

Ở Lào thường nói: “Uống bia Lào là uống cùng nhau”, bia Lào không chỉ được xem là một dòng bia, nó là một phần trong nhịp sống hàng ngày. Bia Lào xuất hiện trong những bữa ăn gia đình, trong bữa tiệc bạn bè cho đến các dịp lễ hội lớn. Bia Lào được xem là “cầu nối” để gắn kết con người lại với nhau.  Với người Lào, mỗi ly bia không chỉ để uống, mà để sẻ chia, trò chuyện, gắn bó.

Lào nổi tiếng với các lễ hội truyền thống như Tết Bun Pi May, lễ hội té nước, bia Lào luôn đóng vai trò trung tâm

Một nét đặc biệt mà có thể khiến bạn thấy lạ trong văn hóa bia Lào là việc mọi người sử dụng chung một chiếc ly trong bàn tiệc. Một chai bia, một ly duy nhất được chuyền tay từng người. Mỗi lần uống là một lần chúc mừng, một câu chuyện, một lần cười nói và chia sẻ. Thói quen xuất phát từ tinh thần cộng đồng, thể hiện sự tin tưởng và bình đẳng giữa những người bạn.

Lào nổi tiếng với các lễ hội truyền thống như Tết Bun Pi May, lễ hội té nước, bia Lào luôn đóng vai trò trung tâm trong những dịp này. Sau nghi lễ trang nghiêm là những ly bia tươi mát, là cầu nối tạo nên bầu không khí rộn ràng, vui vẻ, gắn kết mọi người. Vì thế, Beer Lào không chỉ là thức uống, mà là một phần linh hồn của đất nước Lào.

Nguyên liệu và quy trình sản xuất bia Lào

Quy trình sản xuất bia Lào kết hợp giữa những nguyên liệu bản địa chọn lọc và công nghệ sản xuất hiện đại của châu Âu để cho ra dòng bia có hương vị nhẹ, mượt phù hợp với khí hậu và văn hóa ẩm thực Đông Nam Á.

Nguyên liệu đặc biệt tạo nên sự khác biệt của Beer Lào là gạo Lào, loại gạo dẻo, thơm được trồng tại các vùng đồng bằng dọc theo sông Mekong. Gạo Lào cùng các loại malt đại mạch nhập khẩu từ Pháp hoặc Đức, hoa bia Đức cùng với nước ngầm tinh khiết và men bia là những nguyên liệu chính tạo nên những dòng bia Lào.

Sau khi chọn lọc, gạo và malt sẽ được nghiền nhỏ để cho quá trình chuyển hóa tinh bột. Gạo sẽ được nấu riêng trước rồi mới đến malt. Khi các nguyên liệu sẵn sàng, chúng sẽ được đưa vào giai đoạn đường hóa, gạo và malt sẽ trộn với nước và đun nóng để enzyme trong malt chuyển hóa tinh bột thành đường lên men tạo thành dịch đường.

Quy trình sản xuất bia Lào kết hợp giữa những nguyên liệu bản địa chọn lọc và công nghệ sản xuất hiện đại của châu Âu

Tiếp đó, dịch đường sẽ được lọc để tách bã malt ra khỏi phần dịch trong. Phần dịch trong sẽ được đun sôi trong các nồi lớn, thêm hoa bia theo từng giai đoạn để điều chỉnh độ đắng, tạo mùi hương cho bia. Đây cũng được xem là bước tiệt trùng tự nhiên, loại bỏ các vi khuẩn có hại trước khi lên men.

Sau khi đun, dịch bia để nguội xuống nhiệt độ 10 – 12 độ, men bia sẽ được đưa vào và bắt đầu quá trình lên men chính kéo dài từ 7 – 10 ngày. Quá trình này được kiểm soát kỹ lưỡng về áp suất, nhiệt độ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau quá trình lên men sẽ là giai đoạn ủ lạnh (lagering) để hoàn thiện hương vị bia Lào. Bia sẽ được giữ lạnh sâu trong vài tuần, nhờ công đoạn này, bia Lào mới có được hương vị mượt mà, dịu nhẹ, dễ uống.

Cuối cùng, bia sẽ được đem đi lọc lần cuối để loại bỏ tất cả cặn men rồi mới được đóng chai và xuất ra thị trường.

Các dòng bia Lào nổi bật hiện nay

Bia Lào Vàng

Bia Lào Vàng (Lager) được xem là dòng bia phổ biến nhất của Beer Lào, được xem là quốc tửu của xứ triệu voi

Bia Lào Vàng (Lager) được xem là dòng bia phổ biến nhất của Beer Lào, được xem là quốc tửu của xứ triệu voi. Bia được sản xuất từ những nguyên liệu chất lượng như gạo Lào và hoa bia nhập khẩu từ châu Âu tạo nên hương vị nhẹ nhàng, cân bằng giữa vị đắng và vị ngọt của malt. Dòng bia này được xem là lựa chọn hàng đầu của dân địa phương và cũng như du khách khi muốn trải nghiệm hương vị bia truyền thống của Lào.

Bia Lào Đen

Bia Lào Đen (Dark) là dòng bia đen của Beer Lào và có nồng độ cao nhất 6,5%

Bia Lào Đen (Dark) là dòng bia đen của Beer Lào và có nồng độ cao nhất 6,5%. Nhờ vào việc sử dụng malt rang, bia có hương vị mạnh mẽ và phong phú, hương thơm của caramel và socola, rất được lòng những người thích bia nặng độ, nhiều tầng vị. Đây cũng là dòng bia hàng đầu chọn chọn cho thời tiết se lạnh uống cùng với món thịt nướng, thịt đỏ.

Bia Lào Gold

Bia Lào Gold được đánh giá là phiên bản cao cấp hơn của dòng bia Lào Lager truyền thống

Bia Lào Gold được đánh giá là phiên bản cao cấp hơn của dòng bia Lào Lager truyền thống, bia được nấu từ những nguyên liệu cao cấp như gạo Jasmine Lào và hoa bia. Cùng có nồng độ 5% nhưng vị bia đậm đà hơn và có hậu vị mềm mại, tinh tế, dành cho những ai thích bia chiều sâu và mượt mà. Bia Lào Gold  thường xuyên được dùng trong các dịp lễ Tết, trong những buổi tiệc sang trọng. 

Bật mí bí quyết thưởng thức Bia Lào

Một điều không thể quên khi uống bia Lào chính là luôn giữ bia thật lạnh, lạnh đến mức có thể nhìn thấy sương đọng trên chai hay lon bia Lào. Người Lào thường xuyên bảo quản bia Lào trong tủ đá hoặc dùng xô đá riêng để giữ độ  lạnh xuyên suốt buổi tiệc. Không giống với các dòng bia nhập khẩu khác chỉ uống bia ướp lạnh mà không dùng đá, ở Lào, người ta cho đá vào khi uống bia để giúp bia thêm mát, dễ uống hơn, nhất là vào hè.

Một điều không thể quên khi uống bia Lào chính là luôn giữ bia thật lạnh, lạnh đến mức có thể nhìn thấy sương đọng trên chai

Một bí quyết để làm nổi bật vị bia chính là ăn kèm với các món ăn đặc trưng của Lào. Những món như lạp bò , gà nướng, gỏi đu đủ cay, suối nướng lá chuối đều là những lựa chọn tuyệt vời. Hương vị đậm đà, cay nồng của món ăn giúp làm nổi bật vị bia đồng thời cân bằng vị bia. 

Bia Lào bao nhiêu một thùng?

Hiện nay, bia Lào là một trong những dòng bia được phân phối rộng rãi nhất tại Việt Nam. Giá bia Lào tại Hà Nội trên thị trường cũng giao động từ 450.000 – 700.000 đồng/ thùng 24 chai tuỳ thuộc vào địa chỉ bán bia Lào.

Trong thị trường bia nhập khẩu với nhiều dòng bia khác nhau, giá bia Lào ở mức tầm trung, không rẻ như bia phổ thông nhưng vẫn dễ tiếp cận hơn khi so với các dòng bia cao cấp châu Âu. Bia Lào là một trong những lựa chọn phù hợp cho những người thích bia nhập khẩu có giá thành phải chăng nhưng vẫn có hương vị và chất lượng tuyệt hảo.

Giá bia Lào ở mức tầm trung, không rẻ như bia phổ thông nhưng vẫn dễ tiếp cận hơn khi so với các dòng bia cao cấp châu Âu

Bảng giá bia Lào tại Thế giới bia (Giá có thể thay đổi theo thị trường): 

Thế giới bia – Địa chỉ mua bia Lào ở Hà Nội

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua bia Lào tại Hà Nội uy tín thì Thế giới bia chính là một lựa chọn đáng tin cậy. Không chỉ rượu vang, hiện nay Thế giới bia đang bán bia Lào với giá thành và các ưu đãi hấp dẫn. 

KHORUOU (Thế giới bia) là một trong những đơn vị tiên phong tại Việt Nam trong lĩnh vực phân phối rượu vang, rượu sake, rượu mạnh và bia nhập khẩu chính hãng. Với hơn 15 năm trên thị trường, KHORUOU đã và đang trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người mua rượu vang, rượu Sake, bia nhập khẩu. 

Toàn bộ sản phẩm tại KHORUOU đều được nhập khẩu trực tiếp từ nhà phân phối, các thương hiệu nổi tiếng như bia Leffe, Heneiken, Leffe, Duvel,… đều được kiểm định rõ ràng về xuất xứ và chất lượng sản phẩm. 

KHORUOU hiện có 2 trang website chính là thegioibia.net và khoruou.com đều có rất nhiều dòng bia thơm ngon, chính hãng, giá cả tốt nhất. Nếu bạn quan tâm hoặc có bất cứ thắc mắc nào liên quan tới bia Lào, bia nhập khẩu nói chung, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Thế giới bia – Nơi ngập tràn bia mát lạnh!

CHAT NHANH VỚI TƯ VẤN VIÊN