Bia Sứ St. Sebastiaan – Tinh hoa bia sứ, đẳng cấp thăng hoa!
Giữa hàng trăm thương hiệu bia nổi tiếng trên khắp thế giới, Bia Sứ St. Sebastiaan vẫn luôn nổi bật nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống tu viện cổ và hương vị đặc trưng của bia Bỉ. St. Sebastiaan không chỉ chinh phục những người sành bia bằng chất lượng vượt trội mà còn gây ấn tượng mạnh với thiết kế chai sành độc đáo, sang trọng.
Mỗi ngụm bia Bia Sứ St. Sebastiaan như một lời mời gọi bạn khám phá thế giới bia thủ công đích thực, nơi lịch sử, nghệ thuật ủ bia và văn hoá hoà quyện trong từng giọt bia.
Lịch sử thương hiệu Bia St. Sebastiaan
Bia St. Sebastiaan được sản xuất bởi Brouwerij Sterkens, một nhà máy bia lâu đời của Bỉ, được thành lập vào năm 1651 tại Harelbeke, Bỉ. Nhà máy bia Sterkens bắt đầu sản xuất bia dưới nhãn hiệu St. Sebastiaan vào những năm 1980, và nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu bia nổi bật của Bỉ.
Cho đến tận bây giờ, doanh nghiệp vẫn giữ vững sự nghiêm túc trong quá trình sản xuất bia, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất, đảm bảo mỗi chai bia đều đạt được chất lượng tuyệt đối.
Nhãn hiệu St. Sebastiaan ra đời vào những năm 1980, và nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu bia nổi bật của Bỉ
Đến năm 1990, nhà máy bia Sterkens chủ yếu là phân phối các loại bia của mình cho hơn 500 nhà hàng và quán rượu ở Bỉ. Mấy năm gần đây, nhà máy bia đã ngày càng chuyển sang tập trung vào thị trường xuất khẩu, hiện nay, khoảng 95% sản lượng bia nhà máy sản xuất được bán ra nước ngoài.
St. Sebastiaan được đặt theo tên của Thánh Sebastiaan, người được cho là bảo trợ cho các người lính và các bệnh nhân, một nhân vật có sự liên quan đến việc bảo vệ và sự mạnh mẽ, giống như cách mà bia này mang đến sức mạnh cho người thưởng thức.
Điểm độc đáo của bia St. Sebastiaan nằm ở bao bì, bia được đóng trong chai bia sứ, mang đến vẻ ngoài khác biệt khi so với những dòng bia thông thường. Đây cũng là yếu tố nổi bật giúp thương hiệu tạo được dấu ấn trên thị trường quốc tế.
Thiết kế chai sành của Bia St. Sebastiaan
Thiết kế chai sành của Bia St. Sebastiaan chính là một trong những điểm nhấn gây ấn tượng mạnh với mọi người, đặc biệt với những ai yêu thích bia Bỉ thủ công. Bia St. Sebastiaan sẽ được đựng trong chai sành màu nâu, màu ngà,… mang dáng vẻ cổ điển khiến mọi người nhớ đến các bình đựng rượu trong các tu viện Châu Âu thời Trung Cổ.
Thiết kế chai tạo cho mọi người cảm giác vững chắc, giúp tái hiện hình ảnh phong cách bia tu viện nguyên bản, thể hiện sự nghiêm túc trong triết lý làm bia là bảo vệ chất lượng bia bên trong một cách tự nhiên, giống như các tu viện đã từng làm. Điều này chính là nguồn cảm hứng cho các dòng bia của thương hiệu này.
Bia St. Sebastiaan sử dụng nắp bật kiểu swing – top có ron cao su và khung kim loại để gài chặt
Giữa các loại chai bia thuỷ tinh công nghiệp thì thiết kế bia chai sành của Bia St. Sebastiaan trở thành điểm nhấn, khiến cho sản phẩm luôn đứng top để mua làm quà tặng hay dùng để trưng bày như một bộ sưu tập cho những tín đồ yêu bia.
Ngoài ra, khác với những nắp chai bia thông thường, Bia St. Sebastiaan sử dụng nắp bật kiểu swing – top có ron cao su và khung kim loại để gài chặt. Kiểu nắp này giúp chai bia giữ kín được khí CO2 và duy trì độ tươi của bia sau khi mở và tăng thêm trải nghiệm vị giác cho sản phẩm.
Thiết kế chai của Bia St. Sebastiaan không chỉ là điểm nhấn về thiết kế mà còn là một giải pháp tuyệt vời để bảo quản, nâng tầm trải nghiệm bia – Bền, đẹp, an toàn, cao cấp và truyền thống. Tất cả đều là lý do tại sao nhiều người lại đánh giá cao dòng Bia sứ St. Sebastiaan như vậy.
Bia St. Sebastiaan trong văn hóa bia thủ công
Trong thế giới bia thủ công luôn đề cao cá tính, truyền thống và sự tỉ mỉ thì bia St. Sebastiaan giống như một biểu tượng của phong cách bia Bỉ cổ điển được lưu giữ qua nhiều thế kỷ. Không chạy theo xu hướng hay sử dụng các kiểu pha trộn hiện đại, thương hiệu St. Sebastiaan giữ vững triết lý để sản xuất bia thủ công: ủ theo phương pháp truyền thống, lên men trong chai và sử dụng men Bỉ đặc trưng tạo nên hương vị cho bia.
Không “phá cách” như một số dòng bia craft hiện đại thì bia St. Sebastiaan vẫn giữ vị thế đặc biệt trong thế giới bia thủ công
Trong các buổi thử bia, lễ hội bia châu Âu và các cộng đồng yêu bia thủ công, St. Sebastiaan thường được nhắc đến như “Cây cầu nối giữa quá khứ và hiện tại” – Nơi mà mỗi ngụm bia giống như một một hành trình quay về cội nguồn của văn hóa bia thủ công Bỉ. Vì vậy, dù không “phá cách” như một số dòng bia craft hiện đại thì bia St. Sebastiaan vẫn giữ vị thế đặc biệt trong thế giới bia thủ công.
Điểm đặc biệt về men và phương pháp ủ bia St. Sebastiaan
Một trong những yếu tố tạo nên điểm đặc biệt của bia St. Sebastiaan chính là loại men Bỉ đặc trưng truyền thống của vùng Flanders – Nơi nổi tiếng với nhiều loại bia lên men cao (top fermentation). Men bia Bỉ không chỉ giúp chuyển hóa đường thành cồn, nó còn giúp tạo nên nhiều tầng hương thơm tự nhiên. Ngay từ ngụm bia đầu tiên, người uống có thể cảm nhận được các nốt hương trái cây chín như chuối, lê, táo cùng với chút cay nhẹ. Tất cả là kết quả từ quá trình hoạt động tự nhiên của men, không cần hương liệu hay phụ gia.
Men bia Bỉ không chỉ giúp chuyển hóa đường thành cồn, nó còn giúp tạo nên nhiều tầng hương thơm tự nhiên
Bên cạnh đó, phương pháp lên men thứ cấp trong chai chính là một kỹ thuật thủ công cổ điển mà St. Sebastiaan vẫn luôn duy trì cho đến ngày nay. Bia sau khi lên men chính trong các thùng ủ lớn sẽ được cho vào chai sành để nó tiếp tục lên men lần hai. Quá trình này sẽ giúp bia phát triển thêm nhiều tầng hương vị và tạo ra khí CO2 tự nhiên tạo nên lớp bọt bia mịn, bền.
Thêm vào đó, trong quá trình nấu hay ủ, St. Sebastiaan thường sẽ không lọc kỹ hoặc tiệt trùng quá mức để giữ lại các vi sinh vật có lợi và thành phần men tự nhiên sót lại trong bia. Điều này khiến cho bia hơi đục nhẹ, đây là một dấu hiệu thường thấy ở bia thủ công, giữ trọn vẹn cấu trúc hương vị gốc của bia. Bia St. Sebastiaan chính là sự hòa quyện tuyệt vời giữa kỹ thuật thủ công lâu đời và nghệ thuật ủ bia của người Bỉ.
3 dòng Bia sứ St. Sebastiaan đặc trưng
Nhắc đến nhà St. Sebastiaan, mọi người sẽ nghĩ đến 3 dòng bia nổi bật nhất: St. Sebastiaan Dark, St. Sebastiaan Grand Cru và St. Paul Tripel đem người uống đến từng khung bậc cảm xúc khác nhau: từ đậm đà mạnh mẽ cho đến tinh tế, cân bằng. Đây là những dòng bia để người uống trải nghiệm chậm rãi, cảm nhận từng tầng hương vị của nó.
Bia Sứ St. Sebastiaan Dark
Bia Sứ St. Sebastiaan Dark là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bia nâu, uống vào những buổi tối se lạnh
St. Sebastiaan Dark là dòng bia Belgian Dark Ale nổi bật với màu nâu đỏ và hương thơm đặc trưng từ mạch nha rang, caramel, trái cây khô và gia vị như quế và nhục đậu khấu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ ban đầu rồi dần chuyển sang hậu vị có chiều sâu với chút đắng dịu nhẹ nhàng. Bia Sứ St. Sebastiaan Dark là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bia nâu, uống vào những buổi tối se lạnh, kết hợp với món thịt đỏ, phô mai cứng hoặc socola đắng.
Bia Sứ St. Sebastiaan Grand Cru
St. Sebastiaan Grand Cru được đánh giá là dòng bia cao cấp nhất trong bộ 3 chai sứ của nhà Brouwerij Sterkens
St. Sebastiaan Grand Cru được đánh giá là dòng bia cao cấp nhất trong bộ 3 chai sứ của nhà Brouwerij Sterkens. Với nồng độ cao 9%, dòng bia Belgian Strong Golden Ale có màu vàng sáng, sánh nhẹ, và hương thơm nổi bật của trái cây nhiệt đới, gia vị men bia Bỉ ấm áp. Bia có hương vị phức hợp, hài hòa giữa vị ngọt từ malt và vị cay nhẹ từ men. Dòng bia này là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích bia nặng độ, dùng để thưởng thức chậm rãi cùng các món hải sản như cá hồi xông khói, hàu nướng phô mai hoặc thịt gà.
Bia Sứ St. Paul Tripel
So với 2 chai St. Sebastiaan còn lại, St. Paul Tripel mang đến cảm giác nhẹ nhàng hơn khi uống
St. Paul Tripel được xem là đại diện tiêu biểu cho phong cách bia Belgian Tripel, bia có nồng độ 8% nhưng lại dễ uống một cách bất ngờ. Bia có màu vàng sáng, lớp bọt bia dày và mịn. Hương thơm là sự kết hợp giữa hương hoa, trái cây chín (lê, táo) và vỏ cam khô cùng chút cay từ men bia. So với 2 chai St. Sebastiaan còn lại, St. Paul Tripel mang đến cảm giác nhẹ nhàng hơn khi uống nhưng hậu vị vẫn mạnh mẽ, khô và đầy cá tính. St. Paul Tripel là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích Tripel truyền thống.
Thưởng thức Bia sứ St. Sebastiaan
Thưởng thức bia sứ St. Sebastiaan đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn một hành trình trải nghiệm từ vị giác cho đến chiều sâu của hương vị. Ngay từ lúc mở nắp gài sứ, bạn sẽ cảm nhận được tiếng bật nắp nhẹ đầy, báo hiệu lớp khí gas tự nhiên hình thành nhờ quá trình lên men lần hai trong chai. Bia St. Sebastiaan nên được rót ra tulip hoặc ly có chân cao chuyên dụng để giúp bia bung tỏa hết lớp bọt mịn, dày và thơm đặc trưng.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bia, St. Sebastiaan nên được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 8 – 12 độ C. Khi uống, nên nhấp từng ngụm nhỏ để vị bia lan tỏa trong vòm miệng, vị ngọt dịu ban đầu cho đến hậu vị khô hoặc ấm tùy theo từng dòng (Paul, Dark hay Grand Cru). Nếu bạn thích uống bia trong có thể để lại phần men lắng ở đáy chai, ngược lại có thể lắc nhẹ cuối ly để tăng độ đục và vị men đậm hơn.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bia, St. Sebastiaan nên được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 8 – 12 độ C
Bia sứ St. Sebastiaan là dòng bia để nhâm nhi chậm rãi, kết hợp cùng các món ăn như phô mai Bỉ, xúc xích, thịt nướng hoặc socola đắng. Và với thiết kế chai sứ sang trong sẽ khiến trải nghiệm của bạn vừa sang trọng, vừa gần gũi, đúng với tinh thần của bia tu viện cổ xưa.
Địa chỉ mua Bia sứ St. Sebastiaan chính hãng
KHORUOU (Thế giới bia) là một trong những đơn vị tiên phong tại Việt Nam trong lĩnh vực phân phối rượu vang, rượu sake, rượu mạnh và bia nhập khẩu chính hãng. Với hơn 15 năm trên thị trường, KHORUOU đã và đang trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người mua rượu vang, rượu Sake, bia nhập khẩu.
Toàn bộ sản phẩm tại KHORUOU đều được nhập khẩu trực tiếp từ nhà phân phối, các thương hiệu nổi tiếng như bia Leffe, Heneiken, Leffe, Duvel,… đều được kiểm định rõ ràng về xuất xứ và chất lượng sản phẩm.
KHORUOU hiện có 2 trang website chính là thegioibia.net và khoruou.com đều có rất nhiều dòng bia thơm ngon, chính hãng, giá cả tốt nhất. Nếu bạn quan tâm hoặc có bất cứ thắc mắc nào liên quan tới Bia sứ St. Sebastiaan , bia nhập khẩu nói chung, hãy đến ngay cửa hàng của chúng tôi tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ hotline 0969 847 685 /0967 111 270. Đối với các đại lý và nhà hàng, vui lòng gọi số 0968 895 165 để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Thế giới bia – Nơi ngập tràn bia mát lạnh!
0969 847 685
Liên hệ
Zalo
Messenger